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            真空滚揉机

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            肉类牛排鸡肉腌制得力助手真空滚揉机全自动液压升降式

            肉类牛排鸡肉腌制得力助手真空滚揉机全自动液压升降式: 真空滚揉机主要由滚筒、真空系统、传动系统、机架等部分构成。滚筒是核心部件,通常采用不锈钢材质,不仅坚固耐用,还能保证食品卫生安全。其内部设有螺旋导板,能在滚筒转动时带动肉品翻滚,实现均匀

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            肉类牛排鸡肉腌制得力助手真空滚揉机全自动液压升降式

                   在肉类加工领域,真空滚揉机正发挥着越来越重要的作用,它以独特的结构和卓越的性能,为提升肉制品品质提供了有力支持。

                    真空滚揉机主要由滚筒、真空系统、传动系统、机架等部分构成。滚筒是核心部件,通常采用不锈钢材质,不仅坚固耐用,还能保证食品卫生安全。其内部设有螺旋导板,能在滚筒转动时带动肉品翻滚,实现均匀处理。真空系统负责抽取滚筒内空气,营造真空环境,减少肉品氧化,提升保鲜度。传动系统则精准控制滚筒转速与转向,确保滚揉效果稳定。

            肉类牛排鸡肉腌制得力助手真空滚揉机全自动液压升降式(图1)

            肉类牛排鸡肉腌制得力助手真空滚揉机全自动液压升降式(图2)

            真空滚揉机工作原理:

            是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉类在滚筒内上下翻动,相互撞击,摔打,达到按摩的效果,肉类原料在真空状态负压下,最大程度被拉伸,使腌制料液均匀快速渗透到内部,高效腌制原料的专业设备。


                    真空滚揉机优势显著。首先,它极大地提高了生产效率。传统腌制方式耗时久,而真空滚揉机能在短时间内让肉品充分吸收腌制液,以制作酱牛肉为例,传统腌制可能需几天,真空滚揉机几个小时就能完成,大幅缩短生产周期。其次,有效提升产品质量。在真空环境下,肉品纤维充分伸展,腌制液均匀分布,使肉制品口感更嫩、风味更足。像火腿肠加工,经滚揉后肉质更紧密、弹性更佳。

                    在特点方面,真空滚揉机具有良好的真空度控制能力??筛莶煌馄沸枨?,精准调节真空度,比如细嫩的鱼肉适合较低真空度,而韧性强的牛肉则可承受较高真空度。同时,它的滚揉方式灵活多样,正反转交替、不同转速组合等,能满足各种加工工艺。此外,设备操作简便,自动化程度高,操作人员只需设定参数,机器就能按程序运行,降低人工成本与劳动强度。

                    真空滚揉机凭借独特结构、显著优势和突出特点,成为肉类加工行业不可或缺的设备,推动着行业向高效、优质方向发展。

            V字齿或圆弧齿适合鱼类,整鸡等鲜嫩易破碎的产品,单面齿适合不怕摔打的产品,如牛羊猪等块状原料。

            增强肉的结合力,提高肉的弹性

            保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

            大大增加产品的出品率

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            厂家直供,省30%费用,售后服务有保障,产品质量保证。



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